На планшетном плоттере можно раскроить листовые однослойные материалы: тонкий ПВХ, картон, кожу, пластик и т.д. С его помощью изготавливают, например, упаковку для полиграфической индустрии, лекала для легкой промышленности (швейное и обувное производство). Так же планшетный плоттер незаменим в производстве рекламы. Режущий плоттер используют для создания сложных технических дизайнов, в картографии, в архитектуре и т.д. С помощью режущего плоттера оформляют витрины и автомобили, мебель. Он используется при изготовлении изделий из кожи (легкая промышленность), в печатном деле.